teporchate

¿a poco no son ricas nuestras aguas frescas? pues con M, decidimos revivir esta rica tradición mexicana para cuando sea el partido inaugural del mundial, darle a todo ricas aguas frescas. Pues decidimos empezar a practicar para que a la hora de la hora no la caguemos haciendolas mal.

Nuestros primeros ensayos fueron de agua de horchata y un tepache (cáscara de piña fermentada) empezamos con el tepache, porque se tiene que hacer como tres días antes para que la piña se fermente. Pues lo empezamos a hacer y ya lo pusimos en un frasco y la gente si nos preguntaba si nos íbamos a tomar eso, la verdad les doy el punto porque si se veía bastante asqueroso ahí con cachos de piña flotando. A la hora de la hora si nos quedó bien. Sabe dulce y rico y cuando haga calor va a ser bastante refrescante. A la misma hora de probar el tepache, hicimos en agua de horchata, esa si la sabíamos hacer bien y nos quedó de poca madre.

Ya teniendo las dos aguas, se me ocurrió ver a que sabrían juntas, y así nace en teporchate, osease la mezcla de tepache y agua de horchata, a mí me gusto, si ustedes quieren saber, pues prepárenla...